長崎 ちゃんぽんや

本場仕込みのコク旨スープと
長崎直送のモチモチ麺が絶妙

　本場・長崎直送の麺を使った、ちゃんぽんと皿うどんの専門店。大人気の「海老ちゃんぽん」は、野菜や魚介など具材の旨みと、エビを贅沢に使用した濃厚エキスが溶け込んだ、まろやかで香ばしいスープが絶品。ラー油を数滴加えると、さらに美味しく！ レンゲですくったライスをスープに浸して味わうのもオススメ。

その他オススメ！

・海老つけ麺　740円（税込）
・油ちゃんぽん　820円（税込）※テイクアウト可

【本誌スタンプカード限定特典あり】
半ライスサービス

（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

らーめん 鷹島 秋田広面店

煮込みホルモンをたっぷりと
味わい深いスープが相性◎

　濃厚なトンコツベースに、魚介の旨みが溶け込んだ特製スープが自慢の店。「ホルモンラーメン」は、日本酒やスープで3 時間以上じっくり煮込み、トロトロに仕上げたホルモンをたっぷりのせた一杯。トッピングやご飯物もラインアップし、何度も足を運びたくなる充実のメニューで、老若男女に愛されている。

その他オススメ！

・オマールエビソバ　950円（税込）
・煮干そば　850円（税込）

濃厚肉そばセンター よし虎

超肉厚な極旨チャーシューと
濃厚スープがやみつき必至

　2月のオープン初日から行列ができた、話題のお店。看板の「武田式・肉中華そば 醤油」は、極厚の「どぶ漬けチャーシュー」がインパクト大！　動物系スープに枕崎産のカツオ節と日高産の昆布を合わせた濃厚なスープと、とろける柔らかなチャーシューが絶妙。コク深い味わいの味噌もファン多数。麺は細麺に変更可。

その他オススメ！

・武田式 濃厚肉中華そば 味噌　980円（税込)
・油そば　690円（税込）※学生は500円(税込)

ラーメン マシンガン

野菜の旨みが凝縮したスープ
絶妙な濃厚さがたまらない

　秋田の二郎系ラーメンのパイオニアで、ボリュームも去ることながら、多彩な
メニューでファンを魅了している。9 月からの新作「とろ～り味噌」は、野菜の旨みと甘みが溶け出した熱々トロトロのスープで、マシンガン史上最も濃厚な仕上がりと言っても過言ではない。厚切りチャーシューやニンニクをアクセントに。

その他オススメ！

・醤油　750円（税込）
・辛そば　800円（税込）

【本誌スタンプカード限定特典あり】
味玉1個サービス
（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

拉麺 桜木屋

絶品の二大看板メニューは
「ニラそば」と「広東麺」

　大館の人気店「桜木屋」の秋田店で、行列が絶えない繁盛店。名物の「ニラそば」は、鶏の旨みを凝縮したスープに自家製ラー油がマッチした、ピリ辛風味がクセになる一杯。もう一つの定番「広東麺」は、たっぷりの野菜と豚肉を炒めてスープを加え、甘辛ダレで味付けした餡と、自家製多加水麺が特徴。

その他オススメ！

・広東麺　780円（税込)
・肉そば　780円（税込）

ラーメン 鈴弥 秋田本店

毎日継ぎ足すコクと旨み
鶏ガラのみの濃厚な味わい

　湯沢の有名店｢鈴弥｣の3 号店。スープは鶏ガラのみでダシをとり、長年の継
ぎ足しによる深いコクが感じられる。麺は北海道産小麦100% 使用の特注で、
人気の「玉醤油」は、鶏ガラの旨みと、湯気が立たないほど熱々の脂で覆われたインパクト大のスープが特徴。絶妙な味付けの半熟玉子にかぶりつこう。

その他オススメ！

・辛醤油　720円（税込）
・モヤシ味噌　830円（税込）

ラーメンショップ 河辺店

濃厚なトンコツスープが特徴
長年愛され続ける繁盛店

　国道13 号沿いで営む店。早朝から営業しているので、トラックドライバーや
〈朝ラー〉目当ての客が足繁く通う。開店当初からの人気は、濃厚なトンコツベースのスープがクセになる「ネギラーメン」で、どっさり盛られた新鮮なネギが食欲をそそる。麺の量は、小（1 玉）・中（1.5 玉）・大（2 玉）から選べる。

その他オススメ！

・醤油チャーシュー（小）　850円（税込）
・つけ麺（小）　650円（税込）