新店情報が次々と続くラーメンシーンの中で、今回は注目の実力店をピックアップ！　それぞれに個性があり、今後さらに話題を集めそうな期待のお店です。
新しい味を開拓したい方、休日のラーメン巡りの候補を探している方は要チェック♪

【秋田市】純米濃厚味噌ラーメン かぐら堂

オープンからにぎわう繁盛店！　種類豊富な味噌を堪能しよう

2025年5月のオープン以来、味噌ラーメン好きな県民の胃袋をつかみ、昼夜問わず常ににぎわいを見せる味噌ラーメン専門店「かぐら堂」。

初めて来店する人に食べてほしいのが、定番の「純米濃厚味噌ラーメン」。九州産トンコツで炊いた白湯スープに、信州米味噌を使用した特製ブレンド味噌を合わせた、芳醇な味わいが楽しめます。
純米濃厚味噌ラーメンの中でも写真の「極上味噌」は、厚切りレアステーキ、低温レアチャーシュー、トロトロ煮込みチャーシューと、食感や旨みの異なる3種類を味わえて、食べ応えの良さもうれしいポイント！

ほかにも、特製ダレで和えた厳選ネギが決め手の「深うまネギ味噌」、トンコツ100％のスープ×細麺の「九州豚骨味噌」のほか、二郎系や辛味噌などバラエティ豊か。
6月の月替わりメニューには、昨年も好評だった「濃厚魚介味噌つけ麺」が登場しているので、お楽しみに。

同店では、来店時にLINEの友だち登録でお得なクーポン券がもらえます。
1回目の来店で味玉サービス、2回目の来店で唐揚げ1個サービス、そして3回目の来店でプレミアムカードをプレゼント！
プレミアムカードを持つと、来店時に提示するだけでいつでもトッピングが1品無料に！

【大館市】肉中華そば 錦 大館店

「らーめん錦グループ」の新店　夏にオススメのつけ麺が新登場

2025年11月、「つけ麺屋 焚節」の跡地に、「らーめん錦グループ」の新ブランド店として「肉中華そば 錦」がオープンしました。

上品な豚の旨みを丁寧に抽出した淡麗スープに、北海道産小麦100%使用の超多加水手揉み太麺を合わせた醤油ベースの「肉中華そば」と、白ダシベースの「京風白だし中華そば」の2種類が定番です。
そして4月末に新登場したのが、これからの暑い季節にぴったりの写真の「つけ麺」。肉中華そばのスープがベースの濃いめのつけダレは、お酢で酸味をプラスしてさっぱりと味わえます♪　麺は並盛でも240g！

どのメニューも、麺の盛りの良さは◎！　隣接する製麺所で作る、同グループ史上最高加水率となる“チュルモチ”食感の太麺がたまりません。

サイドメニューの「セアブライス」300円は、ぜひオーダーしてほしい一品。
味が染み込んだハジチャーシューに背脂とニンニクを合わせた背徳感MAXのジャンク飯は、白飯がすすむこと請け合い！
そのほか、限定ラーメンも登場予定だそうなので、お楽しみに。

新規オープンならではの勢いやこだわりが感じられる注目店、いかがでしたか？
ラーメン好きはもちろん、新しい一杯に出会いたい方も、ぜひ足を運んでみてくださいね。