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十郎兵衛Labo｜大仙市で味わう濃厚系スープが魅力の家系ラーメン

2026.05.23

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十郎兵衛Labo じゅろへえラボ

濃厚系スープがカギの家系ラーメンを

3月、「麺屋 十郎兵衛」の2号店が、系列店「自家製麺佐藤」跡にオープンした。看板は、トレンド感ある濃厚スープが決め手の横浜家系ラーメン。60㎏のトンコツを13時間炊いてとろっと仕上げたスープは、「家系総本山 吉村家」と同じ小麦粉〈特飛龍〉を使う低加水平打ち麺によく絡む。「自家製麺佐藤」の煮干しそばも、さらに磨きをかけて提供しているので、そちらもぜひ。

（トップ）歯応え抜群の逆切り風平打ち麺で味わう、家系の「特製ラーメン」1,300円。

香味油を改良し、日本各地の片口煮干しを使った「煮干し中華」850円。

十郎兵衛Labo じゅろへえラボ

住所秋田県大仙市大曲上栄町14-14
TELなし
営業時間10:30〜14:30
17:30〜20:00　
定休日火曜・水曜
席数10席
駐車場あり
HPhttps://ameblo.jp/juroheedaisen/

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