Bistro Mico ビストロミコ

サンロードに新たなビストロ 世界の料理で旅気分に♪

4月、湯沢駅前サンロード商店街に、青い扉が目印のビストロがオープン。ハワイで30年暮らした料理好きの店主が帰郷し、これまで35カ国を旅してきた中で出合った、世界各地の地方料理を届ける。
ランチは週替わりで、フランスのキッシュやベトナムのバインミーなど、何が登場するかはお楽しみ。夜はおまかせコースのほか、ワインとおつまみを気軽に楽しむこともできる。秋田の食材を生かしたり、意外な組み合わせを提案し、「こんな料理があるんだと知ってほしい」と朗らかに話す店主。まるで旅するような気分を味わって。

（トップ）夜のおつまみの一例。取材時は厚切りの「ベーコンステーキ サルサベルデ」1,200円や「イタリアンライスコロッケ」800円などが登場した。コース（3,500円〜）希望の場合は3日前までに予約を。

明るくカジュアルな雰囲気の店内。

取材時の「本日のランチ」1,500円は、サクサク生地が◎でボリューム満点のキッシュと、カプチーノ仕立てにしたゴボウのスープ。ドリンク付き。