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麺屋 朋

早朝から味わいたくなる
滋味深い無化調ラーメンを

　秋田市民市場の向かいにあり、早朝7:00～19:00 まで通し営業する店。子ど
もから年配者まで親しみやすく、優しい味わいの無化調ラーメンが揃う。「しょっつるラーメン」は、オーナーが選び抜いたしょっつるダシと、継ぎ足しで仕上げる魚介スープが絶品。魚粉を溶かしながら味わうことで、より深みが引き立つ。

その他オススメ！

・チャーシュー丼　300円（税込）
・ぎばさ・なめたけ丼　300円（税込）　※テイクアウト価格

油そば専門店 歌志軒 (かじけん) 秋田駅前店

自分好みにカスタマイズを
東北初出店の油そば専門店

　全国各地で店舗展開し、人気を集める名古屋発祥の油そば専門店。特製醤油ダ
レや調合油を自家製麺に絡めた油そばを提供している。ベースの「油そば」に、常時17 種類以上揃うトッピングを組み合わせてアレンジを。「豚骨油そば」は、高菜50 円や明太子100 円（各税込）など、ピリ辛トッピングとの組み合わせが◎。

その他オススメ！

・油そば　690円（税込）
・油そば無双焔〜ほむら〜　800円（税込）

【本誌スタンプカード限定特典あり】
半熟玉子1個サービス

（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

ゆぎ屋

看板メニューをアレンジした
コク深く後味スッキリな一杯

　秋田駅ほど近くのラーメン店。鶏ガラやトンコツからじっくり炊き出した透き
通るスープに、コシのある蘭州麺を使用した、繊細な味を満喫できる人気の「塩
ラーメン」が数種類ラインアップしている。トッピングを充実させた「塩ラーメンスペシャル」は、チャーシューや玉子が贅沢な一杯。特典利用でさらにお得に。

その他オススメ！

・塩チーズトマト　900円（税込）
・塩がごめ昆布　850円（税込）

【本誌スタンプカード限定特典あり】
海苔2枚サービス

（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

ぐらん麺 α あるふぁ

甲羅に乗せたカニ味噌が◎
黄金色に輝く魅惑のスープ

　酒房「ぐらん炭」別館1F にある麺処。甲羅に乗せたカニ味噌がインパクト大
の「炙り蟹みそ塩ラーメン」は、大量の渡り蟹から炊き出した黄金色のスープに、つるりとした細ちぢれ麺がマッチ。特製蟹油を加えて味の変化を楽しんで。サイドメニューも充実し、麺類とセットで注文すると「ミニ丼」がお得に楽しめる。

その他オススメ！

・渡り蟹の塩ラーメン　636円（税別）
・牛すじ辛味噌ラーメン　818円（税別）

【本誌スタンプカード限定特典あり】
ラーメンメニュー100円引き

（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

濃厚鶏ガラ 中華そば 東一 (あずまいち)

旨み凝縮の純鶏スープが自慢
夏限定冷がけ中華そばが登場

　鶏のみで炊き出した「純鶏スープ」を使った中華そばが看板のお店が今夏より、朝ラーが始まり営業時間が6:00〜に。期間限定の「冷がけ中華そば」も登場した。鶏ガラからじっくりとった冷がけ専用スープは、スッキリした味わいで鶏
チャーシューなどとも好相性。麺は1.5玉で食べ応え抜群。好みでラー油をぜひ。

その他オススメ！

・中華そば
・出汁中華そば

麺屋 満開 (まんかい)

無化調の鶏スープが好評！
〈泡系〉の担々麺にも注目を

　パチンコ店の敷地内にあるお店。丸鶏や鶏ガラの旨みを凝縮した無化調スープ
と、低加水の細ストレート麺が特徴。「担々麺」は、泡立てることでクリーミーな口当たりにしたゴマが香る濃厚スープと、花山椒の刺激、カシューナッツの香ばしさがクセになる。5 種類のまぜそばは、テイクアウトも可能。

その他オススメ！

・醤油　720円（税込）
・煮干しまぜそば　770円（税込）

【本誌スタンプカード限定特典あり】
麺大盛りサービス

（月刊あきたタウン情報2020年9月号に付属するスタンプカード持参でサービスを受けられます）

一球

煮干しへの愛がつまった
店主イチ押し＆渾身の一杯

　昼夜問わずにぎわいを見せる行列店。看板は、煮干しダシを存分に堪能できる
「極（きわみ）」と、ニンニクが効いた醤油ベースの「油そば」。その2 つに追随するのが、大量の魚粉＆煮干しダレが太麺に絡み合う「煮干しの油そば『白』」。注文時、スタッフに「黒」と伝えるとメニューに載っていない裏メニューが!?

その他オススメ！

・極（きわみ）　800円（税込）
・えびの油そば　850円（税込）