焼きたてパンの香りに誘われて、街のベーカリーへ。
秋田県内には、素材や製法にこだわった個性豊かなパン屋さんが各地に点在しています。今回は、「あきたタウン情報」の編集部がおすすめするベーカリー5店舗を厳選してご紹介！　お気に入りの一軒を見つけてみてください。

ベーカリー ジロー310（秋田市）

焼きたての香りが絶えない幸せ　半世紀愛され続けるベーカリー

創業から55年。「ジロー310」は、「3」さらに、「1」いっそう、「0」おいしくを心がけ、いつでも焼きたて、揚げたて、作りたての〈3たて〉でパンを届ける老舗のベーカリーです。広々とした店内には、70〜80種類ものパンがずらりと並び、「出来たての幸せを味わってほしい」と、手間を惜しまず焼き上げています。常にオーブンからいろいろな香りが立ち上るのは、その想いの表れなのです。
数ある中でも、長年愛される一番人気のパンが「塩バターロール」。バターを優しく包み込み、男鹿の塩を最後に振りかけて丁寧に焼き上げた一品は、シンプルだからこそ誤魔化しの効かない洗練された味わいです。どこか懐かしく、それでいて新しさも感じるジローのパン。焼きたての香りに包まれながら、お気に入りの一品を見つける時間も、この店ならではの楽しみです。

焼きたてパン ポッポ（大仙市）

日常にそっと寄り添ってくれる　手頃な価格が◎のふわふわパン

開店を待ちわびるお客さんの列…そんな光景が大仙市にあります。店主・小泉さんが子どもの頃から夢見たパン屋さん。東京や神奈川で8年間腕を磨き、修業先で出会った夫とともに、地元で2019年にその夢を咲かせました。「毎日でも食べられる、安くて美味しいパンを」。この想いが、１個70円〜という値札にも、約50種類ものパンが並ぶ棚にも、やわらかく滲んでいます。
数種類の小麦粉や天然酵母、自家製ルヴァン酵母を使い分け、丁寧に焼き上げたふわふわのパンは、小さな子どもから年配者まで、世代を超えて愛されてきました。看板の「極ふわメロンパン」と「塩パン」は、食べた人の記憶にそっと残るような、やさしい味わいです。「毎日楽しいですよ」と目を細める小泉さん。7年分の想いを込めて、今日もオーブンの前に立っています。

ぱんかふぇ すーる（能代市）

仲良し三姉妹が営むパンカフェ　ふわふわで優しい味わいの逸品を

能代市の住宅街にひっそりと佇む、一軒家のベーカリーカフェ。フランス語で「姉妹」を意味する通り、仲良し三姉妹が長年の夢を叶えたお店です。
お店に並ぶのは、一口食べれば心までほどけるような優しい味わいのパン。「しっとり食感と歯切れの良さを味わってほしい」との想いから、扱いが難しい白神こだま酵母と、カナダから取り寄せる小麦粉を合わせています。そのこだわりにより、焼きたてでなくとも、もちもちでふわふわな食感がいつまでも続くそう。定番の食パンやあんバターをはじめ、圧倒的人気を誇る名物「半熟ラスク」、訪れるたびに出合える季節の新作も魅力です。店内では、バリスタ経験を持つ店主が腕を振るう自慢のカフェラテなど、スペシャルティコーヒーも豊富に味わえます。お気に入りのパンとともに、ほっと満たされる時間を過ごしましょう。

Boulangerie Le rond（大仙市）

地域の人とのつながりを大切に　厳選素材で仕上げる絶品のパン

大仙市鑓見内で8年目を迎えた「Le rond（ルロン）」は、長年飲食業に携わってきたオーナーが、パン職人の奥様と共に営むベーカリーです。フランス語で「輪になって」を意味する店名の通り、地域のつながりと食への想いを大切に育んできました。
扉を開けると並ぶのは、毎日安心して食べてほしいという願いが込められた30〜40種類のパン。「銀河のちから」などの県産小麦や「男鹿の塩」をはじめ、地元の恵みを惜しみなく使っています。添加物を使わず自然酵母やルヴァン種を合わせ、高加水で仕込む生地は、体想いで日持ちするのも魅力のひとつ。モチモチと重量感があり、翌日も変わらない美味しさが心を満たしてくれます。11時頃には商品が一番充実し、焼きたてのワクワクするラインアップに。通うたびに新しい味わいに出会える一軒へ、ぜひ足を運んでください。

KOMUGI NO DOREI  横手店（横手市）

塩パンとカレーパンが二枚看板　人気ベーカリーが横手に初登場

7月、横手市に県内初出店した全国展開のベーカリー「KOMUGI NO DOREI」が、連日にぎわいを見せています。「気軽に立ち寄れる街のパン屋」をコンセプトに、スイーツ系から惣菜系まで、常時30〜40種類のパンをラインアップ。開店時にはすべてのパンが出揃い、焼きたての味わいを楽しめるのもうれしいポイントです。
人気を二分する、外はパリッとジュワっと、中はもっちりの「塩パン」と、クルトンをたっぷりまぶした看板商品「ザックザクカレーパン」はまず味わってほしい逸品です。ほかにも、焼き菓子やドリンクメニューも揃うので、外の景色を眺めながら、パンと一緒にほっとひと息。毎日の暮らしの中で、ふらりと立ち寄りたくなる一軒です。

※営業時間等は「あきたタウン情報」掲載時のものです。最新情報はお店の公式SNSなどでチェックを。