
4月28日、秋田市山王のラーメン店「貝麺 ほてや」が建物の老朽化に伴い、同地区内に移転オープンした。東京都の「貝麺 みかわ」の姉妹店で、大量のアサリやホタテを炊いた貝ダシと、牛骨から抽出した牛白湯を合わせた、コク深く芳醇なスープが魅力。「中華そば」930円など定番のほか、新たに「貝味噌らーめん」980円や「貝の油そば」980円がラインアップ。季節の限定麺も登場するのでチェックして!
(トップ)移転後に登場した「貝の油そば」980円。アサリからとった特製貝油、貝ダシを加えた醤油・塩ダレを合わせた、貝の豊かな風味が際立つ同店ならではの一杯。

官庁街の一角、十字路に面した新店舗。
| 住所 | 秋田県秋田市山王1-12-28 黒川ビル1F |
|---|---|
| TEL | 018-893-5170 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 水曜・土曜・日曜は〜14:00 ※火曜は17:00〜20:00も営業。各ラストオーダーは15分前 |
| 定休日 | 不定 ※Instagramで確認を |
| 席数 | 19席 |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://www.instagram.com/kaimen_hoteya/ |
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