蕎麦と馬肉さくら亭｜能代市で「馬トロ丼」と朝から味わえる自家製蕎麦を堪能

2026.07.07

リンクをコピーしました

蕎麦と馬肉さくら亭

あの「馬トロ丼」も！　朝から自家製蕎麦も味わえる

馬肉料理が自慢のお店として長年地域に愛され、昨年惜しまれつつ閉店した能代市の「さくら亭」。そのこだわりを受け継ぐお店が5月、同所に同じ店名を掲げオープン。カツオダシのつゆで味わう自家製蕎麦と県産の馬肉料理を主に提供し、朝は蕎麦セットやおむすび、昼はさまざまな蕎麦メニューや丼、馬肉の一品料理・御膳などが揃うドライブインスポットに。かつて人気を博した「馬トロ丼」も登場！　フレーク状にした赤身肉のとろける食感と、上質な馬の脂の旨みを堪能できる。ミニ丼の数々も、好みの組み合わせで楽しもう。

（トップ）かつての名物を贅沢に味わえる「とろける馬トロ丼と蕎麦」1,880円。熱々のご飯にのせた“馬トロ”はとろける食感で、甘めの醤油やわさびとともにクセになる味わいを楽しめる。蕎麦はかけ（温）orもり（冷）を選択可。