由利本荘市に2月、日曜のみ営業するシフォンケーキのお店がオープン。保育士をしている店主の長谷部さんは、「小麦粉アレルギーの子どもが食べられるものを作ってあげたい」という想いで、小麦粉の代わりに米粉を使い、独特なもっちり食感が楽しめるシフォンケーキを提供している。ノンオイルかつ添加物不使用と、カラダ想いなところもうれしい。
（トップ写真）定番人気の「プレーン」280円をはじめ、8種類以上のメニューから週替わりで販売している。写真は手前から「桜＆抹茶」（春季限定）、「濃厚チョコ」、「クリームチーズ」各380円。
カーキ色が印象的なこぢんまりとしたお店。
| 住所 | 秋田県由利本荘市川口字後野4 |
|---|---|
| TEL | なし |
| 営業時間 | 10:00〜15:00 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜〜土曜 ※不定休あり。営業日は事前にSNSで確認を |
| 駐車場 | あり |
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