バーガーショップ gatagata

アメリカ育ちの店主が作る本格ハンバーガーを湖畔で

5月8日、田沢湖を臨む湖畔にハンバーガー専門店が誕生した。開業したのは、昨年９月まで仙北市地域おこし協力隊を務めていた佐藤さん。任期を終えた後、青年期をアメリカで過ごしたこともあり、自身が好きで馴染みもあるハンバーガーの店を開くことを決めた。提供するのは「ザ・チーズバーガー」。赤身８脂２の割合で粗挽きした牛肉100％のパティ、ハチミツ入りのふんわりバンズを使うほか、アメリカで親しまれるカムバックソースを合わせた本場の味が楽しめる。湖を眺めながら、こだわりのバーガーを頬張ろう。

（トップ）「ザ・チーズバーガー（ポテト付き）」1,500円。＋300円でドリンク付きに。カリッとジューシーに焼き上げたパティは約150gと食べ応え満点で、マヨネーズやケチャップなどを合わせたカムバックソースが絶品。スパイスが効いたフライドポテトは、「アメリカの給食の味なんです」と店主。

映像の仕事もしている佐藤さんは、「映像作品の上映会など地域の交流の場にしていけたら」と今後の展望を話す。

民宿隣、築30年ほどのログハウス風の店舗。