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麺屋 誠 まこと▷カツオの香り立つ淡麗系の一杯

2024.03.01
（更新日:2024.03.04）

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麺屋 誠 まこと

カツオの香り立つ淡麗系の一杯

歓楽街・川反の千秋小路に、新たな麺屋が誕生し、早くも話題を呼んでいる。県内の飲食店で研鑽を積んできた兄弟が開業。豚の清湯スープにカツオ節のダシをプラスした、香り良い淡麗な一杯を提供する。醤油・塩・味噌の3種類を、「あっさり」か背脂を加えた「こってり」で選択可。味ごとに麺が異なり変更もできる上、並・大盛のほか小盛りも選べるので、女性や〆に少しだけ食べたい人にもオススメ。

（トップ写真）「醤油（ こってり）」並・750円（ 夜は850円）。カツオ節が香りを際立たせ、くせのない豚と魚介の旨みが溶け合った淡麗な味は〆にも◎。醤油の麺は、喉越し・歯ごたえが良い細ちぢれ麺。

千秋小路の一角、黒い外観の店舗。

麺屋 誠 まこと

住所秋田県秋田市大町4-2-31　千秋小路内
TELなし
営業時間11:00〜14:00　19:00〜翌2:00
※日曜は昼のみ、火曜は夜のみ営業
定休日月曜
席数5席
駐車場なし

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