チャーシュ麺のさくらちゃん／焼売弁当 さくらちゃん

トンコツベースの濃厚ラーメンとおかずが選べる弁当を

　7月25日、秋田市山王に登場した「チャーシュ麺のさくらちゃん」。名古屋でラーメン店を営んでいた店主が秋田に移住し、新たなスタートを切った。〈延南洞中華そば〉と〈極めて濃厚な豚骨ラーメン〉を二枚看板に、まぜそば、つけめんなどバラエティ豊富にラインアップするほか、7時〜10時30分は、〈朝ラー〉メニューも展開する。

　同店内には、日を同じくテイクアウト専門の「焼売弁当 さくらちゃん」もオープン。シュウマイ、大連ギョウザ、油淋鶏など、10種類のおかずから選んで組み合わせる弁当を400円〜から提供する。

看板の「豚骨ラーメン」840円。油や野菜を一切使用せず、国産トンコツと水のみを高温で炊き上げたドロドロ系スープで、トンコツの旨みをダイレクトに味わえる“超”濃厚な一杯。

焼売弁当 さくらちゃん

カウンター席とテーブル席を配した店内。

平日限定ランチ弁当で、おかず3種（700円）を選んだ一例。大粒で肉汁溢れる焼売は食べ応え抜群。