cafe&kitchen ゆきのき

羽後町に誕生した一軒家カフェ　絶品ランチと本格スイーツを堪能して

　4月、羽後町にオープンした一軒家カフェが早くも話題となり、多くの来店客でにぎわいを見せている。

　店主が施工図面から手がけたというこだわりの店内は、木の温かみが溢れる落ち着いた雰囲気で、時が経つのを忘れてくつろぎのひとときを過ごせる。この素敵な空間で味わえるのは、店主が手間暇を惜しまずに作るランチメニュー。定番の「ゆきのきのローストビーフランチ」は、低温調理で柔らかく仕上げたローストビーフに、わさびや生クリームで作る自家製の甘辛ソースが絶妙にマッチする。日替わりメニュー（取材時はビーフシチューハンバーグ）もあり、何度でも訪れたくなるはず。ほかにも、都内やイギリスで修業経験のあるパティシエが作るスイーツなど、一度は味わいたい逸品が揃う。

　「地域の人が気軽に訪れてくれる憩いの場になれば」という想いで営む、羽後町の新たなにぎわいの創出拠点に、一度足を運んでみて。

テーブル席とカウンター席がゆったりと配されて、シーンに合わせて利用できる。

「コーヒーカルダモンのケーキ」484円は、リピーター多数！　一杯ずつハンドドリップで淹れる「ゆきのきブレンド」495円と一緒に味わって。

Wi-Fiとコンセントを完備し、スタディ&ワークスペースとしても活用できるカウンター席。

「ゆきのきのローストビーフランチ」1,310円（サラダ・スープ付き）。