〈羽後町〉弥助流そば打ち体験場▷打ちたて・茹でたてが味わえる本格的な蕎麦打ち体験

弥助流そば打ち体験場

打ちたて・茹でたてが味わえる本格的な蕎麦打ち体験

　羽後町の誇る名物「西馬音内そば」は、200年以上の歴史があります。道の駅うご 端縫いの郷では、「西馬音内そば」の総本家である「弥助そばや」の伝統製法を、職人の手ほどきを受けながら本格的に体験可能です。打ちたてをその場で茹でて味わえるほか、ご自宅用に持ち帰りもできます。体験予約や詳細については、羽後町観光物産協会まで。

（トップ写真）一度打ったらハマるほど、奥が深い蕎麦打ちの世界。手際の良さも重要なポイント。

冷がけスタイルで味わうのが一般的な「西馬音内そば」。打ちたて・茹でたての味わいは格別！

弥助流そば打ち体験場

住所道の駅うご 端縫いの郷内
営業時間通年　火曜・木曜・土曜12:00～16:00
※所要時間60〜90分
料金1鉢（4～5人前）3,500円
※5日前まで要予約
お問い合わせ 羽後町観光物産協会
0183-55-8635

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