地物の「山の芋」は、昼夜の寒暖差があるためコシが強く粘りがあります。すりおろして団子状にして鍋へ加えると、名物「山の芋鍋」に。醤油ベースや味噌ベースなど、味付けは宿それぞれです。
| 開催日 | 提供期間／〜3月頃 |
|---|---|
| 住所 | 昼／鶴の湯・山の宿・ももや 夜／鶴の湯・山の宿・駒ケ岳温泉 （要相談／田沢高原ホテル・青荷山荘・花心亭しらはま） |
| 料金 | 店舗により異なる |
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2026.04.23
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