道の駅うごに新しく「そば打ち体験場」ができました。同駅内でも提供している羽後町名物「西馬音内そば」。200年以上の歴史を持つこの蕎麦を、職人の手ほどきを受けながら作ることができます。自分で打った蕎麦は、その場で味わえるほか、持ち帰りも可能。4月26日（月）にプレオープン、5月から本格営業を開始します（当面は平日のみ、1週間前までの予約制）。
（トップ写真）つなぎに布海苔を使うのが特徴の西馬音内そば。体験後はその場で味わってみよう。
「西馬音内盆踊り」の藍染め衣装を彷彿とさせるグラデーションカラーの道の駅うご。
| 開催日 | 5月〜（当面は平日のみ） |
|---|---|
| 住所 | 道の駅うご 端縫いの郷内 |
| 料金 | そば打ち体験60〜90分／1鉢（約5人前）3,200円 食体験30分はプラス300円（1名） |
| お問い合わせ |
羽後町観光物産協会 0183-55-8635 |
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