秋田市広面の手形通りにオープンした丼専門店。イチオシは、北海道帯広名物の「豚丼」。使用する豚バラ肉は、6ミリと厚めにカット。甘辛いタレを塗りながら、直火でじっくり焼いていく。サイズは小・中・大から選べ、小サイズ500円(税込)で豚肉150g、ご飯200gとボリューム満点。「ガリバタ」、「辛醤」と味の違いも楽しめるので、何度も通いたくなる。最後は、ノドグロと鯛のダシをかけて食べる「ぶつまぶしセット」100円(税込)で〆るのがオススメ。そのほか、「スタミナ丼」や「ザンギ丼」も。テイクアウト可。
ご飯が隠れ、丼からはみ出すほどのボリューム。花のように敷き詰められた豚肉は大きめにカットされているので、ご飯とともに思いっきり頬張ろう。写真は中サイズ700円(税込)。
メニューはすべて作り置きせず、注文を受けてから調理。隠し味は企業秘密という特製ダレを塗り、焼けた豚肉の香ばしい匂いが食欲をそそる。
カウンターとテーブル席を選べる店内。テイクアウトは電話予約も可。
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