11月16日、大仙市にオープンした無化調ラーメンのお店。女性店長が切り盛りし、現在提供するのは「えにしラーメン」の1種類のみ。県産豚のカシラをメインにとるスープは、トンコツよりもあっさりとした味わい。豚トロと和えたネギ、豚モモチャーシュー、高菜、メンマなどをトッピングしている。麺はタピオカ麺or中華麺から選べ、オススメは喉越しの良いタピオカ麺!
(トップ写真)「えにしラーメン(醤油味)」680円(税込)。替え玉はプラス150円(税込)なので、2種類の麺を味わってみるのも◎。
店内中央のテーブルには、ライス(1杯無料)と食べ放題の漬物が並んでいるのもうれしい。
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