【秋田市】中国菜明白｜素材を生かした広東料理をランチ＆ディナーで気軽に楽しめる店

2026.08.31

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中国菜明白みんぱい

素材を生かした広東料理を昼夜カジュアルに愉しめる店

7月、秋田市南通に中国料理店がオープンし、注目を集めている。開業したのは、東京・横浜や県内など数々のホテルで中国料理の料理長を務めてきた弓谷さん。料理の世界に入るきっかけになった町中華を振り返りつつ、「呑みでも食事でも、気軽に中国料理を愉しめるお店にしたい」と話す。提供するのは、素材の味を大切にした、優しい味わいの広東料理。早くも好評を呼んでいる看板「叉焼」をはじめ、春巻きや焼売などの点心、チャーハンやワンタン麺といった麺飯を揃える。定食や麺が登場するランチにも注目して。

（トップ）手前から時計回りに、「叉焼」2,200円、鶏ダシにしょっつるなどを合わせたスープを香港麺で味わう「蝦雲呑麺（海老ワンタンメン）」1,430円、海老と鶏肉のピリ辛「麻辣焼売（3個）」825円。

八丁味噌や海鮮醬、果物などを使った特製ダレに漬けた豚肩ロースを、オーブンで焼き上げた「叉焼」は一食の価値あり。

カウンター席とテーブル席を備えた店内。

中国菜明白みんぱい

住所	秋田県秋田市南通築地1-1　ファーストワン築地 1A
TEL	070-9086-3081
営業時間	11:00〜14:00（LO/13:30） 17:00〜21:00（LO/20:30） ※昼は火曜〜木曜、土曜のみ営業。土曜昼は夜メニューを提供 ※ランチは予約不可。夜はできれば予約を
定休日	日曜
席数	16席
駐車場	なし
HP	https://www.instagram.com/__minpai/