MATCHA STAND Sloam スローム

〈抹茶〉をより気軽に、身近に楽しめるスタンドカフェ

9月28日（月）、秋田市新屋に抹茶スタンドがオープン。開店前の準備段階からSNSを通じて多くのフォロワーを獲得し、注目を集めていた。店主・佐々木さんは、人生の節目を機に「新たな挑戦をしたい」と思い立ち、自身が抹茶好きなことや、県内に本格的に抹茶を味わえる店が少ないことからお店を構想。「抹茶＝京都・和・高級というイメージにとらわれず、幅広い世代に気軽に立ち寄ってもらいたい」と、抹茶の敷居を低く、もっと身近に楽しめるようなスタンド型の店舗にした。
メニューは、注文を受けてから点てる淹れたての抹茶を使用した「抹茶ラテ」や「沖縄黒蜜きなこ抹茶ラテ」、水で割った「抹茶アメリカーノ」を用意。「抹茶が苦手な人でも飲める一杯」を目指した品々は、飲みやすくもしっかりと茶葉の味わいが楽しめる。ほか、素材にこだわった和スイーツも提供。日常に小さな幸せをくれる抹茶と甘味に出会いに行ってみて。

（トップ）白を基調に木の温もりが感じられる、ナチュラルテイストの店内。大きな窓が開放的で、通りからも様子が伺えるため立ち寄りやすい。

メニューには、幾度もの試飲の末に選んだ愛知県西尾市産の抹茶を使用。イチ押しは、「抹茶をより身近に楽しんでもらいたい」と考えた「抹茶ラテ」700円。牛乳の選定や抹茶との配合バランスを試行錯誤した一杯は、茶葉の芳醇な風味とほろ苦さを、まろやかな口当たりで楽しめる。

「小倉クリームチーズ」300円、「沖縄黒蜜抹茶サンデー」800円。あんこは自家製、抹茶アイスは京都のメーカーの特注品など、一つひとつにこだわりが詰まっている。

前店舗の印象的な窓を残し、ほぼフルリノベーションした。