カヌレと焼き菓子 Lulu Clochette▷彩り豊かなフランスの伝統菓子いま、話題のカヌレ専門店

　4月9日、秋田市大町に「ルル・クロシェ」がオープン。生花やドライフラワーに彩られた店内へ一歩足を踏み入れると、ショーケースに並ぶ色とりどりのカヌレや焼き菓子が、来店客を出迎えてくれる。

　カヌレは、フランスの伝統的な焼き菓子。同店では、純国産鶏の「もみじたまご」と、秋田市太平にある鈴木牧場の「鈴木牛乳」を使い、生地を流し込む際は型の内側に蜜ろうを塗り製造している。外側がこんがりと香ばしく、中はしっとりモチッとした食感は、この丁寧な製法ならでは。手土産や自分へのご褒美にもオススメ。

（トップ写真）カヌレは常時10種類に加え、季節限定もラインアップ。写真のような詰め合わせでの購入が多いそう（1個・250円〜）。その日によってプリンやスコーンなども並び、あれこれ選ぶ時間も楽しい。購入は1個から可。

オシャレなデザインのライトをはじめ、草花が彩る店内。

一部のカヌレを、店舗奥のスペースにディスプレイ。一つひとつがガラスケースに飾られて、まるでジュエリーショップのよう。待ち時間もワクワク感が高まる。

フォトスポットもあり、来店記念に撮影も◎。

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