TAKEOUT&CAFE まんま∞まんま▷個性派シェフのメニューを日替わりで

　3月19日、NPO法人「ここはぐ」が運営し、3名の個性的なシェフが日替わりでオーナーとなるお店がオープン。〈家族の身体に優しいご飯〉をコンセプトに、その日ごとのテイクアウトメニューを提供する。当日の内容はSNSをチェックしてみて。

　1Fはイートインのほか、野菜や自然派食品を販売し、2Fは気軽に利用できる貸切スペース（1時間・800円〈税込〉）に。

（トップ写真）日替わりでシェフを務める3人。左から、ベジタリアンでインド家庭料理を得意とするPrema Anna（プレマアンナ）さん、発酵＆ミネラル多めの家庭料理がメインのMAMANIさん、創作郷土料理を生み出す旅するminjaさん。

取材時のテイクアウトの一例。

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