ZECCHINI PIZZA bancarella▷県内唯一のナポリ認定職人がつくる本格ナポリピッツァ

ZECCHINI PIZZA bancarella

県内唯一のナポリ認定職人がつくる本格ナポリピッツァ

 2月24日、秋田市民市場1Fにナポリピッツァ専門店が誕生。気軽に訪れやすい、屋台のような雰囲気の中、日本ナポリピッツァ職人協会が認める、県内唯一のナポリ認定職人が腕をふるう。イタリア産の粉やチーズを使い、約450度に熱した薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァは、コルニチョーネと呼ばれる縁の部分がモチモチと香ばしく、小麦の風味豊かな生地の旨さが醍醐味。焼きたてのピッツァは、口に運ぶ分だけフォークとナイフで都度切り分けて味わうのが粋。テイクアウトもぜひ(箱代プラス160円・税込)。

カウンター席に囲まれたキッチン。世界選手権日本大会6位の腕前を持つ店主・大関さんの職人技が眺められる。

ピッツァを焼き上げる薪窯。

店名でもある「ゼッキーニ」1,760円。クリーミーなリコッタチーズとピリッと効いたカイエンペッパーの絶妙なバランスがやみつきに。ランチのみ+110円でドリンク、+220円でサラダがセットに。各税込。

ZECCHINI(ゼッキーニ) PIZZA bancarella

住所秋田県秋田市中通4-7-35
秋田市民市場1F 西口2
TEL018-838-5022
営業時間ランチ11:00〜15:00(LO/14:30)
ディナー17:00〜21:00(LO/20:00) ※4月はディナー営業休止
※日曜・祝日、連休最終日はランチのみ営業
※テイクアウトは終日可(〜20:00) ※4月は11:00〜19:00(市場休館日は15:00まで)
定休日水曜
席数10席
駐車場敷地内駐車場利用

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