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うたげ食堂▷発酵食を取り入れた身体に優しい一皿

2025.11.04

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うたげ食堂

発酵食を取り入れた身体に優しい一皿

10月7日、秋田市大町にオープンした食堂。地元の野菜やしょっつるなどの発酵食品を取り入れた、身体想いのメニューを提供する。日替わりのおかずが並ぶ「プレートランチ」と「週替りランチ」の2種類が味わえ、味付けに塩麹などを使用。彩りを意識した献立にしているのもうれしい。夜は予約のみの営業。弁当の宅配サービスも行っているので、気軽に問い合わせを。

（トップ）「プレートランチ」1,300円。取材時はメインのハンバーグにいぶりがっこポテサラ、いんげんの荏胡麻（エゴマ）和え、もずくの寒天寄せなどが登場。

カウンターとテーブル席が配された店内。

うたげ食堂

住所秋田県秋田市大町4-2-31　千秋小路
TEL090-2271-9596
営業時間11:30〜15:30（LO/14:30）　
定休日日曜・第2月曜
席数19席
駐車場なし
HPhttps://www.instagram.com/utagesyokudou/

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