「かつ吉」山王店が、廃棄していたスジ肉や野菜の端材を活用できないかと試行錯誤を重ね、同店限定のラーメンを提供中。写真の「味噌野菜タン麺」850円は、継ぎ足しで煮込む無化調スープがこだわりで、合わせ味噌とブレンドしたとろみのあるスープが特徴。提供日はSNSでチェックして。
住所 | 秋田県秋田市山王1-3-16 |
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TEL | 018-866-6544 |
営業時間 | 11:00〜14:00(LO) 17:00〜21:00(LO/20:30) |
定休日 | 不定 ※6月26日は休み |
席数 | 40席 |
駐車場 | 10台 |
HP | http://akita-katsukichi.com/ |
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