デリカトガクシ

老舗の新たな挑戦！ 多彩なシーンで楽しめるデリカ＆ダイニング

　6月、山王で長く愛される老舗「酒場 戸隠」が、1Fにデリカテッセン＆ダイニングをオープンし話題を呼んでいる。近年の情勢から、姉妹店とともにデリカや酒類の販売にも取り組んできた戸隠。利用客に好評だったこともあり、時世に合ったカジュアルで幅広い層が楽しめるお店を作ろうと、テイクアウトとイートインを両立する新たな店舗を実現した。

　デリカコーナーには、昼時の男性客が多い戸隠らしく、唐揚げなど肉料理中心のボリュームある弁当が並ぶほか、ショーケースには、お酒のアテにも◎の多彩な惣菜をラインアップ。併設のダイニングスペースでは、昼は洋風メニューを中心としたランチを。夜は全国から選りすぐったクラフトビール、ケイジャンチキンやタコスなどメキシカンな料理を味わえ、「名物ザンギ」をはじめとする戸隠の人気メニューも登場する。ランチから夕方のちょい飲み、ディナーまでシーンに合わせて利用して。

（トップ写真）土曜限定のランチメニュー「ケイジャンチキンプレート」1,800円。ライス・サラダ・スープ・ドリンク付き。鶏のモモ肉・胸肉をスパイシーな味付けでローストしたジューシーな一品は、ビールとも相性抜群。

コンクリート打ちっぱなしのシックで大人な雰囲気の店内。

「色々シーフード ペペロンチーノマリネ」430円、「やわらか煮豚と彩り野菜ラタトゥーユ」550円、「さっぱり！酢もつ」330円など、バラエティ豊かなデリカを展開。

戸隠の名物ザンギをはじめ、ボリュームある揚げ物メニューも充実している。