GRACE KITCHEN グレースキッチン▷地場の農産物を取り入れ挑戦の場に

2022.07.15

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GRACE KITCHEN グレースキッチン

地場の農産物を取り入れ挑戦の場に

　地場産の野菜や果物を使ったサンドイッチ、スムージー、スープを提供するお店が6月、鹿角市役所に登場した。「若者が地元で働きたいと思える場所を」と、開店を決意した店長の阿部さん。これまで農業に関わる機会が多く、規格外野菜を仕入れて商品化したいと思っていたという。具材とソースを選べるサンドイッチやランチセットなどを販売し、今後はお店が曜日替わりのシェアキッチンを予定。

（トップ写真）各種サンドイッチと本日のスープの「ランチセット」800円。写真は「カスタム・サンドイッチ」（フレッシュトマト・小松菜・厚焼き玉子にペッパーマヨの内容）。

「飲食業スタートアップの支援場所になれば」と熱意を注ぐ阿部さん。

GRACE KITCHEN グレースキッチン

住所	秋田県鹿角市花輪字荒田4-1　鹿角市役所1F
TEL	0186-23-7373
営業時間	火曜11:00〜14:30　水曜11:00〜17:00 ※月曜・木曜・金曜は予約テイクアウト・配達のみ
定休日	土曜・日曜・祝日（10個以上で予約可能）
席数	48席
駐車場	あり
その他	※予約・配達はFacebookまたはInstagramから。　詳しくは電話にて問い合わせを