炭火焼肉・生ホルモン処 しょうちゃん▷新鮮な生ホルモンと厳選した和牛

炭火焼肉・生ホルモン処 しょうちゃん

新鮮な生ホルモンと厳選した和牛

 7月、大町にオープンしたお店。生の状態で仕入れた新鮮なホルモンや、肉質・性別・月齢にまでこだわった牛肉を提供する。オススメは、手の平より大きくスライスした「黒毛和牛のミルフィーユロース」2人前・1,280円と、自家製ポン酢と鬼おろしで食べる「しょうちゃん盛り」1,280円。上質な肉に合わせた日本酒やワインも揃える。黒板の限定メニューにも注目を。

(トップ写真)スタッフが焼いてくれる「黒毛和牛のミルフィーユロース」は、肉の旨みが溢れ出す。「しょうちゃん盛り」は右からホルモン、ハラミ、ミノ、ハツの4種盛り合わせ。

厨房を囲むようなカウンター席で、おひとり様でも入りやすい。

炭火焼肉・生ホルモン処 しょうちゃん

住所秋田駅秋田市大町5-2-7-1F
TEL018-853-5850
営業時間16:00〜翌2:00(LO/翌1:00)
定休日日曜
席数17席
駐車場なし

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