coffee&gallery zawa zawa ざわざわ

コーヒーと焼き菓子、アートに心が“ザワめく”湖畔のカフェ

4月21日、田沢湖畔にカフェ＆ギャラリーが誕生！　同地域で「タザワコサウナ」を営む八嶋さんが、「地元に喫茶店を開きたい」という夢を叶えるため、構想すること15年。旧写真館を地元の有志とともにリノベーションし、「田沢湖にたくさんの人がザワザワと集まり活気が戻りますように」との想いを店名に込め、開店を実現させた。店内では、自家焙煎コーヒーやクラフトコーラ、月替わりの焼き菓子を提供。クリエイターを応援する展示スペースも備えており、作品を眺めながらコーヒーを楽しむ、心が豊かになる時間に浸ろう。

田沢湖の色をイメージした「クラフトコーラ」は、数種類のスパイスをブレンドし、爽やかな風味に。自家焙煎の「コーヒー（HOT・ICE）」。各550円。

取材時の焼き菓子は、グルテンフリーの米粉スコーンが登場。「男鹿の塩とチョコ」、かどや食品工業のあんこを使った「角館の素直なあんこ」など、地場の味わいを盛り込んでいる。

表現の場所を求める若手クリエイターを応援したいと、店内の一角をフリーの展示スペースに。