11月、秋田市外旭川にオープンしたラーメン店が、連日行列が絶えないほど話題に。鶏の旨みが凝縮したあっさりめのスープに太ちぢれ麺がマッチする「鶏中華味噌」と、県内随一と店主が豪語する濃厚な白湯スープに、細ストレート麺を合わせた「鶏白湯味噌」が二枚看板。土曜・日曜限定で、「朝ラー(醤油・塩・味噌)」各500円を提供しているので、早起きして食べに行こう。
(トップ写真)低温調理の柔らかいチャーシューが豪快にトッピングされた「鶏中華味噌」800円。香辛料などをブレンドした、あっさりながらも奥深い味わいのスープが、モチモチ食感の太ちぢれ麺と絶妙にマッチ!
カウンター席と座敷席を完備。
住所 | 秋田県秋田市外旭川四百刈22-1 |
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TEL | なし |
営業時間 | 10:00〜15:00(LO/14:45) 土曜・日曜は7:00〜 |
定休日 | 木曜・第2金曜 |
席数 | 20席 |
駐車場 | 敷地内合同駐車場利用 |
HP | https://hoteison.jp/ |
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