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〈五城目町〉だまこ鍋▷永い間伝承されてきた家庭料理を気軽に味わえる

2020.12.22

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だまこ鍋

永い間伝承されてきた家庭料理を気軽に味わえる

　「だまこ鍋」は五城目の人々がこよなく愛し親しんできた、ふるさとの素朴な味です。鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこもちを煮る、素朴でコクのある郷土料理。ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたものだと言われ、きりたんぽより先に作られていた「だまこ」もちは、農家の家庭料理が始まりとされています。

（トップ写真）全国発送しているお店もあるので、家庭でも気軽に楽しんでみては。

とろろ、天かす、だまこもちが入った、赤倉山荘の「赤倉ラーメン」（醤油味）もオススメ。

だまこ鍋

お問い合わせ 五城目町観光物産協会
018-852-5222
提供店赤倉山荘、道の駅五城目、五城館、ほか

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