からあげ専門まつむら商店 ▷胃袋をわしづかみ！こだわり醤油の揚げたて唐揚げ

2018.12.20
（更新日:2021.03.26）

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からあげ専門まつむら商店

胃袋をわしづかみ！こだわり醤油の揚げたて唐揚げ

　11月12日、秋田市の国道７号沿いに、テイクアウト専門の唐揚げ店がオープンした。開店にあたり研究を重ねて作り上げた看板メニューが、「醤油からあげ」。鹿角市の老舗醤油屋「浅利佐助商店」が、あきたこまち米麹を使い二段仕込で造り上げた高級醤油「百年蔵生じょうゆ」を贅沢に使用。ザクザクとした食べ応えのある食感で、芳醇な醤油のコクとともにジューシーな鶏肉の旨みが溢れ出す。

　12月からは、注ぎ足しの秘伝甘辛ダレを使う「手羽先のからあげ」５本や、弁当のバリエーションも提供予定。