3月1日、秋田市大町にある「杉やま」が、同店舗内でラーメンの提供をスタート。豚と煮干しのダブルスープに、男鹿の醤油を使った自家製返しを合わせ、あっさりとしつつも奥行きある旨みが広がる〈ちゃん系〉風の「中華そば」を味わえる。ツルツル食感の平打ち多加水麺がスープと絶妙に絡み、朝の一杯にも心地良い味わいなので、ぜひ一度ご賞味あれ。
（トップ）「中華そば」850円は、しっとり柔らかな豚の腕肉とバラ肉、2種類のチャーシューがこの量で標準トッピングされ、満足感のある一杯。
| 住所 | 秋田県秋田市大町4-3-20 大町AKビル2F |
|---|---|
| TEL | なし |
| 営業時間 | 6:00〜14:00（LO/13:00） ※スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜 ※不定休あり |
| 席数 | 10席 |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://www.instagram.com/asara_nozoichi/ |
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