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麺処 いぢろへ▷味噌タンメンが看板の期待の新店

2025.11.05

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麺処 いぢろへ

味噌タンメンが看板の期待の新店

10月15日、秋田市八橋に期待のラーメン店が開店し話題に。同市の人気店「夜来香」に約6年勤めた佐藤さんが独立。学んだ技術はもちろん、来店客への向き合い方も大切に若き店主が自身の一杯を届ける。看板は、「味噌タンメン」900円。鶏ガラスープにブレンド味噌を合わせ、生姜を効かせたコク深い味わいが楽しめる。そのほか、メニューは随時登場予定なのでお楽しみに。

（トップ）「味噌タンメン」900円。鶏ガラからとったスープでチャーシューを煮ることで、豚の旨みをスープにプラス。「湯の台食堂」から仕入れる多加水の太麺は、もちっとして食べ応えがあり、濃厚な味噌との相性が◎。

麺処 いぢろへ

住所秋田県秋田市八橋大畑2-1-2
星野ビル104号
TEL080-4415-4077
営業時間10:00〜14:00　
定休日火曜　
席数19席
駐車場あり
HPhttps://www.instagram.com/ijirohe1015/

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