11月18日、秋田市の仲小路に新たなラーメン店がオープン！ 由利本荘市出身の店主が、地元で古くから愛されている鶏ガラスープのラーメンを提供する。親鶏ガラのみで炊き出すスープは、あっさりとした印象ながら、口の中に広がる鶏の芳醇なコクと旨みに驚く。トッピングには、こだわりの醤油で煮た親鶏肉を。程良い噛み応えで、噛むたびに味わい深さが広がる。
（トップ写真）「親鶏らぁ麺」770円（税込）。返しには、県産醤油を使用。甘みのある醤油が、親鶏から溢れ出た旨みを引き立てる。山形県鶴岡市の製麺所から仕入れる、もちっと中太ストレート麺もスープにマッチ。
仲小路商店街の一角に開店。
| 住所 | 秋田県秋田市中通2-1-48 仲小路ビル1F |
|---|---|
| TEL | 018-874-8830 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 ※12月からは7:00〜10:00も営業 |
| 定休日 | 火曜 |
| 席数 | 22席 |
| 駐車場 | なし |
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