ROAST SHACK COFFEE 新屋喫茶室

コーヒーや焼き菓子を楽しめる ガラス工房内の喫茶店へ

秋田市新屋ガラス工房内に4月、新たなカフェがオープン。楢山に焙煎所を構える「焙煎小屋 ROAST SHACK COFFEE」の代表・土佐さんと、間借りバー営業を行っている岡部さんがタッグを組み、昔ながらのオーセンティックな深煎りコーヒーを味わえる喫茶店のような空間を作り上げた。提供するのは、8種類の焙煎豆から選べるドリップコーヒー（500円〜）や焼き菓子、ランチ。「週替わりパスタセット」のほか、自家製キューバンブレッドで作る「キューバサンド」も好評。同店オリジナルブレンドも登場予定なのでお楽しみに。

（トップ）「週替わりパスタセット」1,200円。ソースに合わせてパスタの種類を変え、取材時はリングイネのボロネーゼが登場。コーヒーは好みに応じて豆をチョイスしてくれる。

ガラス作品を眺めながら過ごせる店内。

カウンターには岡部さんと「Nice Time Coffee」がコラボした「O’s Bake」のビスコッティやマフィンなど、常時5〜6種類の焼き菓子が並ぶ。