Giorno Coffee ジョルノコーヒー

好きが高じたコーヒースタンド　浅煎りの魅力を体感しよう！

昨年12月、秋田市牛島の陸橋近くにプレオープンした浅煎りコーヒー専門のスタンドが、この春グランドオープン。県南のカフェで浅煎りに出合い心が震えたという店主・斉藤さんが、同店に通い詰めて焙煎・抽出方法を習得。開店に至るまで日々技を磨き、「好みの浅煎りコーヒーをもっと広めたい、美味しさを探求したい」という一心で、サラリーマンの傍ら店舗を構えた。
常時8種類のシングルオリジンを厳選して仕入れ、店内で焙煎。注文を受けてから丁寧にペーパードリップで抽出する（1杯500円〜）。産地や精製方法はさまざまなのでメニューの特徴を読んで気分で選び、フルーティー＆ジューシーな浅煎りの奥深い世界を楽しもう。豆の販売もあるほか、素敵なアートを施したラテメニューにも注目してみて。
店内奥にはレンタルキッチンとシェアスペースが完成し、早くも利用予約が入っているそう。料金など詳細は問い合わせを。

（トップ）ガラス張りの路面店なので、中の様子がわかりやすく気軽に入れる雰囲気。コーヒースタンドであるものの、イートイン利用もできる。

「自分のコーヒーがどう認められるのかチャレンジしたい」と意欲に溢れる店主・斉藤さん。年間1,000杯ほど淹れてフリーポアを体得し、鍛錬を積む日々を過ごす。「カフェラテ」ホット600円。

ミキサーやオーブンなどの家電が整うレンタルキッチン。