10月7日、秋田市大町にオープンした食堂。地元の野菜やしょっつるなどの発酵食品を取り入れた、身体想いのメニューを提供する。日替わりのおかずが並ぶ「プレートランチ」と「週替りランチ」の2種類が味わえ、味付けに塩麹などを使用。彩りを意識した献立にしているのもうれしい。夜は予約のみの営業。弁当の宅配サービスも行っているので、気軽に問い合わせを。
（トップ）「プレートランチ」1,300円。取材時はメインのハンバーグにいぶりがっこポテサラ、いんげんの荏胡麻（エゴマ）和え、もずくの寒天寄せなどが登場。
カウンターとテーブル席が配された店内。
| 住所 | 秋田県秋田市大町4-2-31 千秋小路 |
|---|---|
| TEL | 090-2271-9596 |
| 営業時間 | 11:30〜15:30（LO/14:30） |
| 定休日 | 日曜・第2月曜 |
| 席数 | 19席 |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://www.instagram.com/utagesyokudou/ |
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