食茶寮IWAKI

青森から直送される鮮度抜群の帆立や魚介を味わい尽くそう！

大館市街地に昨年10月オープンした「食茶寮IWAKI」が、昼時には常に満席になるほどの盛況ぶりを見せている。運営するのは、福祉施設や保育園の給食業務を手がける「オーシュンサポート」。青森県出身の代表・野崎さんは、「介護食を必要とする人やその家族が、安心して気兼ねなく食事を楽しめる場所を提供したい」という想いで、会社の移転・新築に合わせてこの店を立ち上げた。
提供するメニューには、野崎さんの地元・弘前市から毎朝直送される新鮮なホタテや魚介をふんだんに使用。「帆立定食」や「刺身定食」、「帆立いくら丼かきあげ定食」など、専務でもある野崎さんの母の味をベースにした料理を振る舞う。素材の良さを生かした味わいが訪れた人々の心をつかみ、何度も足を運びたくなる。ボリュームも満点で、お腹いっぱいになること間違いなし！　青森の味覚を堪能しに、ぜひ訪れてみて。事前の予約がオススメ。

（トップ）刺身・照り焼き・フライの3種の調理法で帆立を楽しめる「帆立定食」1,980円（4月から価格変更予定）。種類豊富な青森の醤油を付けて、味の違いを堪能しよう。

弘前のソウルフードであるイカメンチと、3種の刺身を一度に味わえる「いかめんち刺身定食」1,980円。

白と黒を基調にしたシックな空間に、間接照明が温かみを添える。大きなガラス窓が一面に広がり、開放感たっぷり。

テラス席もあるので、晴れた日は外で食事を楽しむのも◎。