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御食事処 しぶき▷漁師在籍のお店で旬の天然岩牡蠣を

2024.08.02
（更新日:2024.08.10）

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御食事処 しぶき

漁師在籍のお店で旬の天然岩牡蠣を

６月、潟上市役所の向かいにオープンしたカジュアルな食事処。岩牡蠣漁師が在籍し、今が旬の潟上市産天然岩牡蠣や近海で獲れた魚介を味わえる。ランチタイムはその時々の刺身４〜５点が付いた「お刺身御膳」1,650 円を中心に、日替わりメニュー５種類が登場。夜は単品のほか、コース料理をお酒と一緒に愉しめる。８月末（予定）まで「岩牡蠣フェア」を開催中なので、今だけの味わいをぜひ。

（トップ）「お刺身御膳」は新鮮な刺身のほか、小鉢3品が付いた贅沢な内容。取材時はとろける食感の本マグロや、在籍する漁師が獲ってきたスズキなどが登場した。

旨みがぎゅっと詰まった岩牡蠣は1個・500円〜。

御食事処 しぶき

住所秋田県潟上市天王字棒沼台299-2
TEL070-1144-2482
営業時間11:00〜14:00（LO/13:30）
17:00〜21:00（LO/20:30）
定休日月曜
席数50席　
駐車場30台
HPhttps://www.instagram.com/shibuki.1144/

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