6月3日、秋田市山王の官庁街に、かき氷専門店がオープン! 県内外のかき氷を1,000杯近くも食べ歩いたという店主・森合さんが修業を経て一念発起し、自店舗の夢を叶えた。その並々ならぬ情熱で、機械や氷を削る刃、押さえる圧力などを細かに調整し、まるでカンナで削ったかのような薄氷に。そのため、スプーンがするりと入っていく。氷の中に自家製ミルクやシロップ、果肉などを加えることで、2段、3段と食べ進めるごとに味の変化が。現在は4種類のかき氷を提供中! とろけるような一杯を堪能しよう。
(トップ)「生いちごヨーグルト」1,400円。氷の中に自家製ミルクやアーモンドクリーム、イチゴシロップやイチゴ果肉などを順に重ねたこだわりの一杯。「一杯を作るのに3〜5分ほどお時間をいただいてしまいます」と言うが、その手間暇を考えれば納得できる。
ガラス張りの窓が開放的で、白を基調としたシンプルな店内。
食べ進めると出てくる、ソースや隠し味が楽しい!
住所 | 秋田市山王4-6-26 山王9Kビル2F |
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TEL | なし |
営業時間 | 11:00〜17:00(LO) 土曜・日曜10:30〜 ※金曜・土曜は予約優先で18:30〜20:00(LO)も営業 |
定休日 | 不定 ※7月・8月は無休 |
席数 | 12席 |
駐車場 | 4台 |
HP | https://www.instagram.com/meltyu_kori_akita/ |
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