
東京・中野の中華料理店「天鳳」とラーメン店「麺や天鳳」で腕を磨いた店主が11月9日、新たなラーメン屋をオープン。味の決め手は、トンコツベースに香味野菜などを加え、8時間炊き出した自慢のこってりスープ。背脂チャッチャ系ながらもくどくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる旨さ。麺は小麦が香る中太ちぢれ麺or細ストレート麺から選べる。学割などお得な情報はSNSをチェック!
(トップ写真)「こってり魚介とんこつら〜めん」870円。背脂の甘みに魚粉が効いたスープは、シャキシャキのモヤシや玉ネギが良いアクセントに。存在感のある豚肩ロースチャーシューものって、食べ応え満点。

青い外観が特徴。
| 住所 | 秋田県大仙市東川屋敷後176 エスタディオ大曲敷地内 |
|---|---|
| TEL | なし |
| 営業時間 | 11:00〜14:30(LO) 16:30〜20:00(LO) ※スープ・麺がなくなり次第終了。 日曜・祝日は昼のみ営業 |
| 定休日 | 月曜(祝日の場合は営業、翌日休) |
| 席数 | 17席 |
| 駐車場 | 敷地内合同駐車場利用 |
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