Shalm café シャルムカフェ

女性２人の感性をアイデアに
ネイルサロン併設で話題のカフェ

　1月、秋田市下北手の閑静な住宅街にカフェがオープン。店名の「Shalm」は、shine（輝く）とcalm（穏やかな）を合わせた言葉。〈お客さんに笑顔の魔法をかけたい〉との想いで、調理を担う代表・保坂さんと、ネイリストの青木さんが店舗を開いた。カウンターと2名掛けのテーブルを合わせた16席をゆったりと配置。落ち着いたカラーが基調の店内には、ほんのりと暖色のライトが灯り、居心地の良さをプラスしている。

　メニューは、丁寧に炊き出したブイヨンをベースに作る、デミグラスソースのハンバーグやオムライス、自家製シフォンケーキなど。食事を楽しみながらのんびり店内を見渡すと、壁面や床の遊びゴコロ溢れる落書きを見つけて思わず笑顔になってしまうはず。

　また、店舗併接の「Shalmnail」は、ジェルネイルの予約制サロン（ 1カラー・5,000円〜〈税込〉）。カフェの利用に合わせ、爪先までリフレッシュしてみては。

（トップ写真）取材時にラインアップしていたメニューのひとつ「ユーリンチー」1,100円（税込）。自家製ブイヨンで炊いたご飯に、甘辛ダレをかけて味わう油淋鶏、サラダとスープがセット。11時〜14時のランチタイムに限り、ミニシフォンのデザート付き。

「シフォンケーキ 3種セット」660円（税込）。ふんわりエアリーな食感のシフォンケーキは、バニラ、抹茶、紅茶の3種。バニラアイスとクリーム付きのワンプレートに。

店内の黒板には、オススメメニューをラインアップ。

シックな雰囲気が漂う「Shalm nail」は、まさに隠れ家サロンのよう。予約制でマンツーマンの施術を行うので、周りに気兼ねせずくつろげる。