中華ダイニング金龍酒家▷経験豊富なシェフが満を持して中国料理店をオープン

2019.02.11
（更新日:2019.02.12）

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　秋田駅前に誕生した本格中国料理店。以前ホテルの中国料理店で料理長を務めていた店主が、広東料理をベースにしたメニューを提供している。ランチは、「陳麻婆豆腐定食」と、週替わりの「おすすめ定食」、月替わりの「特別定食」の3種類。ディナーは定食メニューに加え、麺飯料理やアラカルトも味わえる。

　「四川料理に負けない、広東風の麻婆豆腐を提供したい」と語る店主。挽肉を山椒や唐辛子などの香辛料と炒め、辣椒油で仕上げた一品は、辛さの中にもコクがある自信作。好みに合わせて辛さの調節可。

店主イチ押しの「陳麻婆豆腐」。ライス・スープ・ザーサイ付きの「陳麻婆豆腐定食」を、昼は900円、夜は1,000円で味わえる。各税込。

カウンター席では、華麗に中華鍋を操るオーナーシェフ・館岡さんの仕事ぶりを間近で見ることができる。

カウンター席とテーブル席があり、宴会や団体の貸切も対応可（要予約）。

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