Trattoria IGUBE Fino alla fine いぐべ

和の食材が隠し味のイタリアンレストランに〈行ぐべ〉♪

10月、横手市浅舞にオープンしたイタリアンレストラン。県内の飲食店で経験を積んだ店主が、地元に念願の自店舗を構えた。店内はテーブル席とカウンター席を揃え、おひとり様もゆっくりと過ごせる空間。イタリア国旗の中に日の丸が隠れたロゴの通り、味噌や醤油、しょっつるなど、和の調味料や食材を生かしたイタリアンを提供する。
ランチタイムは、ナポリタンやクリーム系、和風、ペペロンチーノなど、６種類のパスタが登場し、大盛りorサラダorドリンクのサービスを選べるのがうれしい。ディナーは、スペイン産原木スライス生ハムやアヒージョ、肉料理など、ついついお酒がすすむメニューが揃う。食後は、ティラミスやジェラートなどのデザートを楽しもう。
店名にある「Fino alla fine」はイタリア語で「最後まで」の意味で、「食事を最後まで味わってほしい」と、「地元・浅舞で最後まで愛されるように」という店主の思いが込められている。一度来店したら、「またIGUBE に行ぐべ」と思えること間違いなし！

（トップ）ぼだっこの塩味とクリームソースがマッチする「ぼだっこと青菜のクリームパスタ」1,050円。ランチタイムは大盛り無料orサラダorドリンク付き。サービスを2つ選ぶ場合はプラス200円。数量限定の「ティラミス」500円は、濃厚なチーズクリームが◎。

ミスジを低温調理で柔らかに仕上げた「牛赤身ステーキのサラダ仕立て」1,550円と、「生ハムとクリームチーズのブルスケッタ」3個・600円は、ワインにピッタリ。