炭火焼肉 久▷炭火で焼いて旨みを凝縮 素材にこだわる本物志向の焼肉店

炭火焼肉 久

炭火で焼いて旨みを凝縮 素材にこだわる本物志向の焼肉店

 8月、秋田駅前にオープンした、高級感溢れる炭火焼肉店。秋田牛を中心に取り扱い、上質な生肉の提供にこだわりが。備長炭を入れた最新型ロースターを使って、中までじんわり火を通し、素材の旨み封じ込めている。

 ランチメニューは、2つの味付けで牛タンを堪能できる「舌久ランチ」、上質な和牛を日替わりで提供する「上久ランチ」、特選和牛を盛り合わせた「永久ランチ」の3種類(1,580円〜)。夜は前菜や冷麺などがセットになったコース料理も揃う。種類豊富なワインや日本酒とのマリアージュを楽しんで。

日替わりの和牛を贅沢に盛り付けた「上久ランチ」1,880円。ご飯やスープ、サラダ、小鉢、ドリンクがセットに。

サシがきめ細かく入った霜降り肉は、網の上で炙ると、「ジュワ〜」という音とともに、旨みを放ち始める。

炭火焼肉 久(きゅう)

住所秋田県秋田市中通4-17-15-1F
TEL080-9332-0829
営業時間11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日日曜、第1・第3月曜
席数30席
駐車場なし

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