天然ふぐ料理と炭火焼きが二枚看板の居酒屋が４月に開店し、秋田駅前の新たな良店として注目を集めている。県産を中心に近海で獲れた天然ふぐを多彩な調理で味わえ、カジュアルに単品で楽しめるのが魅力。刺身やユッケ、焼きや揚げ、鍋料理などふぐの旨さを味わい尽くそう。鮎やイワナ、野菜などを囲炉裏で焼き上げる炭火焼きもオススメなので、県内外の豊富な日本酒とともに堪能して。
（トップ）イチ押しの「ふぐ刺身～てっさ～」と「ふぐ焼き」各1,500円。ニンニクと藻塩（左）、味噌ダレ（右）で味付けたふぐをセルフで焼いて味わえる。
隠れ家的な店内でしっぽりと料理とお酒が楽しめる。
| 住所 | 秋田県秋田市中通4-17-30 フォレストワンビル1F |
|---|---|
| TEL | 080-5225-7038 |
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 不定 |
| 席数 | 10席 |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://www.instagram.com/akita_fugu_ifuki/ |
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