BOAT COFFEE ボートコーヒー 焙煎所と喫茶室

間借り営業の人気店が自店舗をオープン
温かみのある空間で至福の一杯を

秋田市中通のベイクショップで間借り営業していた自家焙煎コーヒー店「BOAT COFFEE」が、2月5日、秋田市新屋に待望の自店舗をオープンした。
40年程前にも喫茶店として営業していたこの建物に縁を感じたという店主・小笠原さん。こぢんまりとした空間には焙煎の香りが漂い、落ち着いた照明の中でコーヒーを味わえる。
自らのアンテナに引っかかった産地の豆を仕入れ、カウンター奥に置かれた焙煎機を使って焙煎し、常時9種類をラインアップ（1杯・500円〜。テイクアウト可）。豆の購入は100ｇ・990円〜でき、卸売やオリジナルブレンドを希望する場合も少量ロットから対応してくれる。
店内は犬の入店もOKなので、散歩途中に立ち寄るという人の姿も。今後は喫茶室として、コーヒーに合うスイーツなどの提供も考えているそう。新たな〈出航〉を迎えた、同店の今後の展開は見逃せない！

（トップ）温かな照明が灯る、居心地の良い店内。随所にクリエイターによる作品が散りばめられているので、ぜひ見てみて。

来店客との会話を楽しみながらコーヒーを淹れる店主・小笠原さん。

風除室の上に掲げられた看板が目印。

豆のラインアップはその時々で異なる。取材時は、華やかな余韻と心地良いアロマが特徴の「ケニア／Kianyangi AB Washed／中浅煎り」Cup・700円が登場。