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岩城温泉 港の湯 岩城ウミヨコ食堂▷開発に10年かけた地蕎麦が新名物に

2024.11.07

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岩城温泉 港の湯 岩城ウミヨコ食堂

開発に10年かけた地蕎麦が新名物に

道の駅岩城内の食堂で、地蕎麦「岩城のHOSHI そば」の提供が開始！　岩城地区で栽培を始めてから約10年、ついに商品化が叶った。提供するのは、地域の特産であるシイタケのダシで味わう田舎風の二八蕎麦。喉越しと風味のバランスが良く、シイタケの香りが広がるつゆがマッチする。今後は温かいかけ蕎麦や、東由利のフランス鴨を使ったメニューも登場予定。

（トップ）エビや野菜の天ぷらが付いた「天ざるセット」1,350円。つゆには、シイタケのスライスも入る。

蕎麦が切れないように、茹で方の工夫もあるそう。

岩城温泉 港の湯 岩城ウミヨコ食堂

住所秋田県由利本荘市岩城内道川字新鶴潟192-43
道の駅岩城 アキタウミヨコ内
TEL0184-73-2700（代）
営業時間11:00〜18:30（LO）
※11月中旬からは〜17:00（LO）
定休日第2水曜
席数38席
駐車場敷地内合同駐車場利用
HPhttps://akita-umiyoko.com

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