ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田弁の「こ」が付いた「だまこ」。だまこ鍋は、鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこを煮る、五城目の人々がこよなく愛し親しんできた素朴な郷土料理です。全国発送しているお店もあります。
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